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#佐竹藩
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稲庭うどんの歴史と伝統
300年の伝統が紡ぐ極細の芸術|佐竹藩主も魅了された稲庭うどんの歴史と技
江戸時代から300年続く秋田の稲庭うどん、佐竹藩主も絶賛した極細白麺の伝統と魅力を徹底解説。独自の「寒干し」製法と熟練職人の技が生み出す日本三大うどんの奥深い歴史と味わいに迫ります。
2025年3月3日
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