稲庭うどんに合う薬味・つゆ・トッピング– category –

極細で繊細な稲庭うどんの味わいを最大限に引き立てる薬味の選び方と組み合わせを解説！伝統的な三種の神器から季節ごとの最適な薬味まで、秋田の伝統と現代アレンジを網羅した薬味活用ガイド。

伝統の稲庭うどんを100倍美味しく！極細麺の繊細な風味を最大限に引き立てる「極上つゆ」の作り方を伝授。かつおと昆布の黄金比率から季節別アレンジまで、家庭で簡単に職人レベルの味を実現できる秘訣を公開。